L’esprit A Bicyclette

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A Bicyclette s’invite au bureau ! Pour votre pause déjeuner, troquez votre repas habituel pour un bento végétarien complet et coloré.
Au menu : salade de tomates au basilic, dahl de lentilles et A Bicyclette Chocolat !


  • Pour réaliser notre bento végétarien, vous aurez besoin de :
  • 3 grosses tomates
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de basilic
  • 150 g de lentilles corail
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 cuillère à café de curry
  • 30 cl de lait de coco
  • 1 cuillère à café de coriandre ciselée
  • 1 oignon
  • A Bicyclette Chocolat
  • Pour préparer la salade de tomates au basilic, rien de plus simple :
  • 1. Coupez une tomate en gros dés et ciselez le basilic.
  • 2. Mélangez la tomate et le basilic et ajoutez une cuillère d'huile d'olive.
  • Réalisons maintenant le dahl de lentilles :
  • 1. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile.
  • 2. Une fois l'oignon doré, ajoutez les épices et le lait de coco puis mélangez avant d'ajouter les deux tomates coupées en morceaux.
  • 3. Versez les lentilles et 5 cl d’eau. Salez, couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes sur feu doux.
  • 4. Terminez en ajoutant la coriandre ciselée.
  • 5. Versez le tout dans votre bento, et n'oubliez pas votre dessert A Bicyclette !

Bento végétarien

On vous dit tout !

Aujourd’hui, les Françaises consomment en moyenne 18 g de fibres par jour, ce qui est loin des 30 g recommandés par l’Anses*. Pourtant, elles sont très importantes pour le bon fonctionnement de notre transit intestinal et nous permettent aussi d’être rassasiés. C’est pourquoi, nous vous proposons ce mois-ci un menu qui couvrira presque la moitié de vos besoins journaliers en fibres ! En plus, il couvre ¼ des besoins en calcium et contient des acides gras de bonne qualité (seulement 36% d’acides gras saturés).

En entrée, notre salade de tomates vous apporte fraicheur, vitamines et minéraux ! Les lipides, nécessaires au bon fonctionnement de notre corps, sont apportés par l’huile d’olive, qui regorge de bienfaits santé. Le dahl de lentilles apporte lui des fibres et des protéines végétales. A Bicyclette Chocolat est la touche gourmande qui complète à merveille les apports en fibres, calcium et vitamine D !

 

*Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

Valeurs nutritionnelles Pour le repas AQR*
ENERGIE 543 kcal 27,2 %
MATIÈRES GRASSES TOTALES
dont acides gras saturés
22 g
8 g
31,4 %
40 %
GLUCIDES TOTAUX
dont sucres
60,8 g
23 g
23,4 %
25,6%
PROTÉINES 18,7 g 37,4 %
FIBRES 14,1 g -
CALCIUM 215 mg 26,9 %
SEL 0,23 mg 3,8 %

*Apports Quotidiens de Référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)

RALENTISSEZ, SAVOUREZ

La vie, c’est quand même autre chose quand on se débarrasse des horaires, du stress et des pressions de toutes sortes ! 
A Bicyclette chante un autre rapport au temps, au rythme plus organique et moins utilitaire. 

A Bicyclette, c’est une invitation gourmande à lâcher prise, à nous évader le nez au vent, d’un coup de pédale, en renouant avec les plaisirs simples et naturels. 

A Bicyclette nous emmène dans cette balade joyeuse, pour nous reconnecter avec la nature, sans effort, sans y penser, juste parce que c’est bon et on y prend vite goût !

ET SI ON DÉCIDAIT DE SE FAIRE DU BIEN

Quel bonheur de se sentir léger, de respirer un air plus pur en partant à vélo sur les petites routes à travers les champs, de s’arrêter cueillir des fleurs sauvages… Savourer un dessert végétal A Bicyclette, c’est comme prendre un chemin de traverse et se régaler de sensations vraies, de celles qui font du bien. Et parce qu’on ne se promène pas forcément avec de l’avoine, du riz et des amandes dans la poche, A Bicyclette a réuni tous ces ingrédients dans un délicieux dessert, 100% végétal.

C'EST SI BON LE VÉGÉTAL

A Bicyclette, c’est une façon toute simple de reprendre possession de soi, de se sentir à nouveau conquis par un parfum, un goût. Manger mieux, c’est écouter ses envies de végétal et lever un peu le pied sur les protéines animales. La nature nous offre tant de bonnes choses qu’on a tendance à en oublier ! Rééquilibrer son alimentation vers plus de végétal, c’est aussi bon pour le corps et l’esprit que pour l’environnement… alors, aucune raison de s’en priver !